長生きをする味噌汁の素を作ってみる

昨日はイエス・キリストが亡くなられたと伝えられて

いるグッドフライデーでアパート近辺は静かでした。


日本に一時帰国をしている間にテレビで見た順天堂大学の

教授が考案したという長生きをする味噌汁を日本から持って

きていた味噌と玉ねぎで作ってみる事にしました。




玉ねぎをすりおろして、赤味噌と白味噌を混ぜるのですが

完全な白味噌が出発するときに見つからなかったので白味噌風の

信州みそを入れて混ぜました。




レシピに何か足りなかったような気がしたのですが、作りかけ

たのでそのまま100ペソ程度で買った製氷皿に入れて冷凍庫に

入れました。




これを1日一個食べると長生きができるのだというのですが、

作った後で、足りなかったものを思い出し、棚にあったアップル酢を

製氷皿に入りきれなかった味噌具材に入れて、味噌汁を作り

食べてみると、なるほどダシを特に入れなくても美味しく

食べられました。


既に冷凍庫に入ってしまった味噌玉にはレシピからは外れますが

味噌汁を作る時にアップル酢を少し足して作ろうと思っています。



過日行われましたミス・ジムビーム水着コンテスト撮影会より、




ポニーテールのマリーさんとドールハウスのジェニファーさん、


今日はスコアバーズホテルの5周年アニバーサリー水着コンテストが

開催されますが、5年前の4月12日に行われました水着コンテストを

見てみると73名のコンテスト参加者があり、この時期が最盛期だった

ような気がします。


リンク:
http://angelesbargirls.blog41.fc2.com/blog-date-20140413.html




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団塊世代　夢と希望

ゾウムシが湧いてしまった日本米と湧かなかったハイブリッド米

昨日は朝から季節外れの雷雨があり、8時前から約2時間かなりの

勢いで雨が降りました。




（現地時刻午前8時半の雲の様子です）

雲の様子を見てみるとアンヘレスからパンガシナンの広い地域が

雲で覆われていました。


午前11時頃には雨も止み、日中いつもであればかなりの暑さになり

電力不足で一時的な停電も最近頻発していたのですが、雨のお陰で

停電はありませんでした。




日本に一時帰国する前に買っておいた日本米と書かれた5キロ袋を

見てみるとなんとゾウムシが湧いていました。




日本米でハイブリッド米よりも少し安かったので、試しに買った

のですが、やはり安い分ゾウムシ対策の配慮が足りなかったのでは

ないかと推察します。




それよりも少し前に買っておいたハイブリッド米の2キロ袋には

全くゾウムシが湧いていなかったので、今後はやはりこのハイブリッド

米を購入してゆこうと思います。


さて、ゾウムシの湧いた米はどのようにするか、日本米なので

捨てるにはもったいないので、ゾウムシを取り除いて別なプラ

容器に入れて少し食用にしようかと考えています。


追記：ゾウムシは無害で食べても問題ないというコメントをいただきました。
　　　　ありがとうございました。
　　　　最近は袋に入れるときに窒素封入をしているのではないかと思って
　　　　いました。


過日行われましたミス・ジムビーム水着コンテスト撮影会より、




クラブ・アトランティスのロイサさん、




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団塊世代　夢と希望

バリバゴで出会えた懐かしいヨーロッパの味 Preiselbeerenジャム 水着コンテスト

昨晩ポニーテールでドッグズアウトのイベントがありました。

イベントはドールハウス各店からのダンサー達によるダンスバトル

でしたが、お客さんは満員に近い入りでした。


ダンスの衣装はメッシュタイツが多くなっているように思います。


短時間だけ見て店を出ましたが、ポニーテール横のベーカリーに入り

日本に一時帰国する前に目星をつけていた北欧のPreiselbeerenジャム

とパンを買いました。




このPreiselbeeren（英語ではLingonberry）ジャムは25年程前に

出張でスウェーデンに行った時に、自分へのお土産にと思い、一度

持ち帰り朝食の時に食べたのですが、ほんのりとした酸味と甘みが

気に入り、外国のジャムを売っていそうな店に行く度に

探していたのですが、ついに探すことができず諦めていたもの

でした。


通常スーパー等の棚には似たようなジャムでブルーベリージャムが

一般的ですが、私には代用品にはなりませんでした（でも食べては

います）


見かけが似たようなベリーでコマーシャルベースで作られて

いるものはクランベリーですが、ドライフルーツとしては

よく見かけるのですが、ジャムとして売られているものはあまり

見かけられません。


一度自分でドライクランベリーをジャムにしてみたのですが

一寸酸味が強いのでまた作ろうとは思いませんでした。


この北欧のLingonberryジャムのラベルには、Wildという文字が

入っていて、自然豊かな北欧の大地で生育し、天然の滋養が

中に蓄積されている事が伺えます。


このベリーは小さいながらブルーベリーに比較すると多少

大きめで赤い色が特徴です。


スウェーデンの得意先の人はスウェーデンでは消費税が高い

ので、夏休みを使って自然の中で生育している自然の恵みを

刈り取り家庭で食べるのだと冗談を言っていました。


また北欧まで行く事がない限り、買えないと思っていた念願の

ジャムがバリバゴで、それもそれ程高くない値段で買えるのは

嬉しい発見でした。




同じ時期に乗り継ぎでよく使ったコペンハーゲン空港で食べた

白カビのカマンベールはスーパーで買えるのでよく買います。

最近では認知症の予防になるといわれています。


一昨日行われました水着コンテスト撮影会より、




クリスタルパラスのアンジェリカさん、




ポニーテールのリッサさん、





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団塊世代　夢と希望

牡蠣で消化不良 食べ過ぎ

日本にいる間に思いっきりフィリピンでは食べられない物を

食べておこうと、昨晩はスーパーに行って今旬の牡蠣で

牡蠣鍋を作ってもらおうと2パック買いました。


息子は他のものを食べたので少し余り気味の牡蠣鍋を

たらふく食べました。


そこまでは良かったのですが、夜中になり前日テレビで

見たリンゴ園のフクロウの雛が自分の体の3分の2程もある

親フクロウが捕らえ、巣に運んだ大きなネズミを丸ごと

呑み込もうと、産毛の生えた雛はバタバタしながら殆ど

尻尾まで体の中に呑み込んだのですが、ついに呑み込み

切れず吐き出してしまった場面が頭の中で何回も

フラッシュバックしていました。


リンゴ園では冬になるとネズミの食糧が不足するので

木の根本がかじられ大事なリンゴの木が枯れてしまうのだ

そうで、その為リンゴ園の中に巣箱を作ってフクロウに

繁殖をしてもらうのだそうです。


なかなか寝られずトイレに行くとタイミングよく吐き気が

したので、そのままたらふく食べた牡蠣を吐き出しました。


人間の体はよくできているようで、食べたごはんや野菜等は

胃の中から出てこず、牡蠣の消化できないところだけが

胃から便器の中に吐き出されました。


殆ど　ふくろうの雛　状態になりました。


正露丸を大量の水と一緒に飲み、ベッドに横になっていると

胃が時々動いて「グーッ、グーッ」と音が聞こえ、水が胃の中で

流れるように動いているのが聞こえました。


こんなに胃の動きの音が自分で聞こえたのは初めてでした。


しばらくして真夜中にまたトイレに行くと吐き気がして

体の中の半分消化された牡蠣が殆ど体の外に吐き出されました。


その後は眠れるようになり、最近性やウィルス性の食当たりでは

なく、単に消化不良だったと思います。


年令もあるので、あまり欲張って食べると体が受け付けないと

いう事は頭の中に入れておかなければならないと思いました。








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団塊世代　夢と希望

海老名SAの名物お土産様々

昨日は娘の嫁ぎ先の相模原に初めて家族で行く事になり、

東名高速経由で相模湖近くの新居に行きました。




途中、海老名SAに立ち寄り、休憩とお土産になる名物の

食べ物を見て歩きました。


行きは到着の時刻が遅くなるのでサッと歩いて帰りがけに

何か買おうと思っていたのですが、大きな焼き栗があり

着いてから食べるように少し仕入れました。


新築のアパートの中を娘に見せてもらい、豊富な自然

環境がある場所での生活を楽しんでいるようでした。


帰りがけにまた海老名SAに立ち寄ったのですが、目星を

つけてあった大きな焼き栗の販売はなく、それも

そのはず下り線と登り線のSAは対称ではなく、店も異なる

という事に気が付きました。




少し風が冷たくなってきたので、牛タン串を食べましたが、

人気の大判牛タンは売り切れでしたが、通常の牛タン串でも

十分美味しかったと思います。




お土産となった人気の海彩漬には甘エビ、ホタテ、イカが

入っていて昆布のヌメッとした食感が美味しいと思いました。




人気一番のメロンパン、通常のメロンパンにはアンが

入っていないことが多いと思いますが、食感のいいメロン味の

クリームが入っていました（270円）


翌朝の朝食に丁度よかったです。




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団塊世代　夢と希望

東京ベイエリアのホテルで贅沢なブッフェを食べる

先日、台風24号が関東に近づく前に近くにある東京ベイエリアに

あるホテルで贅沢なビュッフェを食べました。




家族の誕生日の特別な外食でしたが、南国コーラルイメージの

雰囲気の中での食事は美味しいものでした。




ビュッフェは真ん中にいろいろな料理が並びとても全ては

食べられません。




天井にはイワシの群れを彷彿とさせるデコレーションが下がって

いました。




まず目についたのはカニの足です。生タコも皿に取りました。




ラム肉の料理です。




キャビアのように見えるのはイカ墨のライス。


その他出来るだけいろいろと皿に取って食べました。




食事を終わって外に出ると鏡に映ったクラゲが動いていました。




ハロウィーンシーズンなので、写真が撮れるスポットが

ありました。


写真を彩る帽子や衣装も近くに置いてありました。


ビュッフェの値段は一人4,700円ですが、夜9時半から12時迄は

ミッドナイトタイムブッフェとして料金は1,500円となっていたので

お得価格になっています。




台風25号は最大瞬間風速75メートルと大型で猛烈な台風となって

北西に進んでいます。




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新パスポートの受領とジビエ焼肉を食べる 台風25号は24号並みの強さに ラウニオン市長射殺される

昨日はパスポートの更新申請をしてあった受領日なので

千葉のパスポートセンターに行きました。




まだスタンプが一つも押されていない真っ新な旅券です。


私の住所からはかなり遠いのですが、申請から発給までの

日数が短いので近いパスポートセンターもあるのですが、

一時帰国中の短い間に更新する為、千葉のパスポートセンターに

行ったものです。


折角千葉まで行ったので、一度食べてみたいと思っていたジビエ

の焼肉レストランに入りました。私の住居地域ではあまり

探せませんでした。




パスポートの受領が午後4時半で、このレストランは午後4時半

開店なので丁度いい繋ぎでした。




鹿肉、イノシシ、鴨、ダチョウ等の珍しい焼肉を食べられました。




突き出しには焼いて食べるスズメが出てきました。

イノシシの肉は一寸硬かったように思います。


低カロリー、高たんぱくのジビエもたまにはいいと思います。




台風25号クイーニーの本日午前1時の雲の様子です。

24号並みの勢力に発達して北西方面に進んでいます。

台風の目も見えてきています。

この台風を飛び越えてマニラに飛行する事になりそうです。



昨晩、ラウニオンの市長アレキサンダーブキング氏が何者かに

射撃　され亡くなったと報じられました（GMAニュース）


市長の車の背後から白いピックアップの車から狙われた模様です。


先の選挙ではバタンガス市長が射撃され亡くなり、その一日後

ヌエバエシーハの市長も亡くなり、今回のラウニオン市長も

亡くなった訳で、フィリピンの市長は命がけという感じを受けます。


ラウニオンでは選挙前には拮抗するグループが争いを起こし、

暴力沙汰になっていたニュースもありました。




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ペリメターに出来ていたレトルト、インスタント食品を売るレストラン

暫く行っていいなかったペリメター方面に行った帰りの昨夜

以前ひのきやラーメンがあった場所に弥勒食堂という

レトルト、インスタント食品を売るレストランが出来ているのに

気がつきました。




店内の照明が暗めだったので、オープンしているのかこれから

オープンするのか窺い知りませんでしたが、弥勒という

ネーミングは確かにレトルト食品が限りなく美味しくなってきて

いる事を考えれば未来を救う食材になるかもしれません。


長期滞在型のホテルにはキッチン、冷蔵庫を備えているところも

あり、簡単に調理できて食べられる食材店は便利かもしれません。




フィールズからは一寸距離があるので、纏めて買っておけばいざと

いう時に食べられるのではないかと思います。


最近は台風が多いせいか、野菜が値上がりしていて、以前小さな

人参2個30ペソ以下で買えていたものが今や50ペソ以上、細長ネギ

2本20-30ペソだったものが50ペソ以上と高くなっているので

必要な食材を個々に買って調理するよりも却って安くなるかも

しれません。


台風22号オンポンにより野菜等の生鮮食品がかなりのダメージを受け、

今後も食材は高騰するかもしれません。


また、昼間ペリメターに行く事があれば一度立ち寄ってみようかと

思っています。


過日行われました水着コンテスト撮影会より、





インディペンデント参加したプリンセスさん、




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人手不足を実感した日本 ファミリーレストランで

昨夜は息子と外食をしました。

あまり行かない和食の「さと」で食事をしました。


あまり混雑は感じられませんでしたが、メニューを

見ると和食のメニューがたくさんあり、その中で

旬の食材「しらす丼」が目に留まりました。




この時期を逃しては食べられないと思い、天ぷらの

セットを注文しました。


息子はハンバーグ系のメニューを注文し、途中でごはんが

足りなくなり、タブレットで注文するスタイルで追加注文を

しましたが、なかなか配膳されず、時間がかかりそうだと

思い、後で注文しようと思っていたデザートも追加注文しました。


ところが、追加注文したご飯セットがなかなか来ないので

痺れをきらせてテーブルの上に置いてある呼び鈴を押したのですが

誰も来ません。


しばらくして、追加注文したデザートが先にきたので、やっと

ウェイトレスと話ができ、ごはんが来ていない事を伝えられました。


店の規模の割に店側の人員が少なく、タブレットで注文する等

人手を省くシステムにはなっているのですが、これ程までに

人員が少ないとお客にとっては店の人と話ができず、ストレスが

溜まります。


しらす丼セットに付いてきた赤だし味噌汁は香りがよく

食事も美味しかったのですが、聞いていた以上に人手不足なのだと

いう事を実感した昨晩でした。


日本政府は外国人就労を拡大し25年までに50万人超を目指すと

しています。




庭に咲くきれいなアジサイの季節です。




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円安によるフィールズの為替は47に ツナのウィンナ缶の味は

3週間前にフィールズに着いた時には48を越えていたのですが

円安により徐々に下がって来ていた為替はついに昨日47の

表示となっていました。




昼間は暑くて部屋を出る気にならなかったので、夕方

SMクラークに買い物に行きました。


商品の品揃えが最近変わり、ツナ缶の売り場が愕くほど

広がっていました。


その中でツナのウィンナ缶を見つけたので試しに買って

見ました。値段は他のウィンナ缶とさほど変わりません。




今朝、そのツナ缶をフライパンで少し炒めて味を確認して

見ました。サイズはあまり長くは作っていません。




味は比較的濃く、チキンのウィンナ缶の味が薄めなのに

比べ、常備食として棚に入れておきたいと思いました。


マグロの需要が世界的に高まっていると聞いていますが、

このような食材がどんどん増えてくるとますますマグロを

生食する日本人には供給がひっ迫してくるのかなという

気がしました。




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