くら寿司の秘密


日本での仕事もほぼ目処がつき、昨晩は子供達と

近くのくら寿司に行きました。


kurazushi secret (1)

夕方早めの時刻だったので、待っている人が多く、

席待ちがテーブル席1時間以上、カウンター席が

30分待ちとかなり混んでいました。


待っている間壁を見ると、顧客満足度「日本一」という

看板が架かっていました。


長時間待つテーブル席にしようか、短めのカウンター席に

しようかと迷っている内に、両方の番号札を発券して

しまいました。


案の定、カウンター席の番号が呼ばれてテーブル席の

番号を返却しようとしたところ、何と丁度テーブル席が

空いたようで、テーブル席の番号を案内されました。

ラッキーでした。


kurazushi secret (4)

流れてくる寿司皿には透明な蓋が被せられていて、天井の

照明が星のように反射して、中に収められている寿司が

テカッているように見え、新鮮な印象を与えましたが、蓋を

取るとそれ程テカッていない事に気がつきました。


kurazushi secret (3)

この蓋が鮮度を演出しているという奇妙な効果があると

感心しました。


このくら寿司は100円皿が多く、具材が高価な物は一貫でなく

一個で出てくるので、たらふく食べても支払い金額でそれ程

高額にならない事にも気がつきました。


普通の回転寿司にはあまり見ない「マヒマヒ」は淡白で

美味しかったと思います。




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tag : くら 寿司 秘密

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在比16年。フィリピン・アンヘレス・バリバゴの情報を提供しています。 ワリスティンティンはフィリピンのどこの家庭でも使われている椰子の葉の芯を束ねた箒で安価で役立ちます。アンヘレスには9年となりました。

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