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肉屋にチキンが売られていない事情 玉ネギのないカレー


日本から持ってきたカレールーを使ってカレーを作る材料で

チキンの胸肉を使うつもりが肉屋の専門店に胸肉が無く

他の店も同様だったようです。


フィリピンの物価上昇は現在5%程度という事ですが、仕入れ値の

値上がりが続き仕入れを止めてしまったのだとか。


肉屋に商品がないとは…値上がり以上に厳しい事態です。


チキンはジョリビーに頼るしかないのかなと思わせます。


玉ネギも市場から消えて買えないので使ったのは長ネギ、

チキンの代わりに牛肉を使ったカレーは塩辛く、

もしかして肉を塩漬けにして長持ちさせようとしたのではないかと

思わせる程でした。


次回牛肉を使う場合はよく塩を抜いて料理しないと塩辛くて

食べられない味になってしまうのは避けられないかもしれません。


フィリピンの食糧事情、今後も暫くは難しい状況が続きそうです。



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tag : 肉屋チキン売っていない事情玉ネギないカレー

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ワリスティンティン

Author:ワリスティンティン
在比22年。フィリピン・アンヘレス・バリバゴの情報を提供しています。 ワリスティンティンはフィリピンのどこの家庭でも使われている椰子の葉の芯を束ねた箒で安価で役立ちます。アンヘレスには15年となりました。

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